Gillmore Vigno Carignan

Vino de los Vignadores de Carignan. Valle del Maule, especificamente Loncomilla.

Vigno: Vino con G de Carignan, concepto colectivo la apelación del secano interior del MAule, que rescata el patrimonio de sus vides antiguas y tradiciones cuyo cepaje principal es el Carignan.

Suelos de terrazas de origen granítico, arcilloso con algo de cuarzo. Cosecha manual. Fermentación en acero inoxidable y guarda de 18 meses en fudre.

Nota de cata: Rojo cereza profundo. En nariz se sienten frutos rojos muy intensos con complejas notas florales y de hierbas secas. En boca cuenta con una buena acidez y muy afrutado con notas de fruta delicada.

Maridaje: Curry de cordero, conejo a la mostaza, jabalí

Formato 750cc. El año de la etiqueta es referencial y podría variar.