Este blend es el reflejo de la excelencia Del Valle de Colchagua, combinando la elegancia y complejidad de las cepas, con equilibrio entre estructura, complejidad y frescura; de suelos franco-arenosos y franco arcillosos, de fertilidad moderada. Con control de los ciclos de maduraci\u00f3n para que sean lentos y uniformes.
\nRiego deficitario para concentrar sabores y aromas.
\nCosecha manual.
\nUso de levaduras seleccionadas.
\n40% de la mezcla que se hizo en inox se va a barricas de segundo uso, para que el aporte no sea tan agresivo y prime la fruta.
\nLa mezcla consta de 45% Cabernet Sauvignon para que aporte en estructura y complejidad, 30% Carmenere nos brinda suavidad, frutas rojas y toques de especias tan caracter\u00edsticos, 15% de Petit Verdot que nos aporta profundidad, intensidad en el color y notas de frutos negros y un 10% de Cabernet Franc para darle un poco de frescura, mineralizad y sutileza.<\/p>\n
Nota de cata: Vino de color rojo rub\u00ed intenso, con reflejos viol\u00e1ceos. En nariz hay aromas de frutas negras (zarzamora, ar\u00e1ndanos), especias (pimienta y algo de clavo) y toques de tabaco y cuero. En boca tiene una entrada suave y f\u00e1cil, con taninos firmes, maduros y equilibrados. Sabores de frutas rojas frescas (cerezas, frutillas).
\nDe final largo y grata sensaci\u00f3n.<\/p>\n
Maridaje: carnes rojas asadas, pizzas y con prietas o porotos con riendas, simplemente genial.<\/p>\n
Formato 750cc. El a\u00f1o de la etiqueta es referencial y podr\u00eda variar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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