Vino de peque\u00f1as producciones. Es un proyecto innovador que busca la mejor sinergia mezclando cepas y valles en una misma botella. Un proyecto en Carlos Meza.<\/p>\n
Vinificaci\u00f3n: El Moscatel de Alejandr\u00eda, proveniente de parras centenarias de la zona de Guarilihue, fue vinificado utilizando levaduras nativas. Inicialmente se vinifica con sus pieles haciendo una maceraci\u00f3n prefermentativa por 5 d\u00edas, luego se separa el jugo de las pieles y contin\u00faa la fermentaci\u00f3n a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.<\/p>\n
El Chardonnay fue vinificado de manera tradicional, fermentado en tanques de acero inoxidables y posteriormente guardado en barricas francesas de diversos usos, a las cuales se le hizo un battonage peri\u00f3dico para aumentar el contacto del vino con las levaduras y as\u00ed conseguir una mayor complejidad y presencia en boca.<\/p>\n
Composici\u00f3n: 50% Moscatel de Alejandr\u00eda DO Itata + 50% Chardonnay DO Casablanca.<\/p>\n
M\u00e9todo de Cosecha: Manual<\/p>\n
Notas de cata: De color dorado pajizo, destaca su nariz floral con notas a jazm\u00edn, toques c\u00edtricos a lima y frutas tropicales. En boca es jugoso y fresco con toques a durazno, pi\u00f1a, vainilla y un final largo en el que destaca su equilibrada acidez. Esta mezcla, que combina el Moscatel del valle de Itata con el Chardonnay del valle de Casablanca, resulta en un vino fresco, de cuerpo medio con una rica acidez, ideal para acompa\u00f1ar platos como machas a la parmesana o salm\u00f3n grillado.<\/p>\n
Formato 750cc. El a\u00f1o de la etiqueta es referencial y podr\u00eda variar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vino de peque\u00f1as producciones. Es un proyecto innovador que busca la mejor sinergia mezclando cepas y valles en una misma botella. Un proyecto en Carlos Meza. Vinificaci\u00f3n: El Moscatel de Alejandr\u00eda, proveniente de parras centenarias de la zona de Guarilihue, fue vinificado utilizando levaduras nativas. Inicialmente se vinifica con sus pieles haciendo una maceraci\u00f3n prefermentativa … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":6892,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[32],"product_tag":[],"class_list":["post-6891","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vinos","pa_vina-faraday-wines","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6896,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6891\/revisions\/6896"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6892"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6891"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6891"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}