Gonzalo Santiba\u00f1ez en un gran geologo de nuestro pais. Su conexi\u00f3n con el vino comenz\u00f3 con el proyecto de t\u00edtulo donde hizo una caracterizaci\u00f3n geol\u00f3gica
\npara un vi\u00f1edo en Colchagua costa, de ah\u00ed en adelante mundo del vino se fue abriendo, donde ha
\ntrabajado como consultor de geolog\u00eda y vinos para multiples vi\u00f1as de Chile.<\/p>\n
El vino Rupestre 2022 es el inicio del proyecto personal de Gonzalo donde busca expresar lo aprendido en t\u00e9rminos de t\u00e9cnicas, est\u00e9tica y visi\u00f3n general de un vi\u00f1edo, pero con terroirs de la zona del valle de Itata debido a una profunda convicci\u00f3n de la calidad y elegancia que pueden lograr estos vinos por la riqueza vitivin\u00edcola del lugar y un terroir de granito de nivel mundial.
\nLa primera versi\u00f3n de Rupestre, busca equilibrar en la botella un a\u00f1o con madurez acelerada con un terroir donde exige a la uva a tener una estructura y madurez bien marcada, por sobre la tipicidad de la variedad Cinsault. El resultado fue un vino con sabor, estructura y potencial de guarda.<\/p>\n
La figura de la etiqueta est\u00e1 inspirada en un arte rupestre que se encuentra en Cap\u00e7anes (Catalunya) lugar que ha marcado profundamente el camino de gonzalo santiba\u00f1ez en el vino por todo lo aprendido en la zona y hace unhomenaje a sus amistades y lazos cercanos con personas de Itata, adem\u00e1s el conjunto de im\u00e1genes se parece a una pintura \u00abLa Danza\u00bb de Henri Matisse la cual fue utilizada en el ballet ruso \u00abLa consagraci\u00f3n de la primavera\u00bb de Igor Stravinsky, estas obras expresan energ\u00eda, vida y movimiento, cosas que en parte busca Gonzalo Santiba\u00f1ez en un paisaje vitivin\u00edcola.<\/p>\n
Formato 750cc.<\/p>\n
Vino de autor y de peque\u00f1as producciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gonzalo Santiba\u00f1ez en un gran geologo de nuestro pais. Su conexi\u00f3n con el vino comenz\u00f3 con el proyecto de t\u00edtulo donde hizo una caracterizaci\u00f3n geol\u00f3gica para un vi\u00f1edo en Colchagua costa, de ah\u00ed en adelante mundo del vino se fue abriendo, donde ha trabajado como consultor de geolog\u00eda y vinos para multiples vi\u00f1as de Chile. … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":5553,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[322,32],"product_tag":[],"class_list":["post-5552","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-verano","product_cat-vinos","pa_vina-gonzalo-santibanez","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5552\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5555,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5552\/revisions\/5555"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5553"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5552"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5552"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}