Chianti Riserva DOCG<\/p>\n
Vino Italiano<\/p>\n
MEZCLA
\nSangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5%<\/p>\n
VI\u00d1EDOS
\nItalia – Toscana – Provincia de Florencia – Ciudad de Rignano sull’Arno – Tierra reconocida por la producci\u00f3n de Chianti seg\u00fan la disciplina desde 1932.
\nAltitud: 300 metros sobre el nivel del mar. Plantas por hect\u00e1rea: 4000\/5000 con edades de 5 a 25 a\u00f1os.
\nExposici\u00f3n: Sur – Suroeste.<\/p>\n
TIPO DE SUELO
\nOrigen plioceno, arcilloso – calc\u00e1reo con buen esqueleto.<\/p>\n
COSECHA
\nDesde finales de septiembre hasta mediados de octubre, realizada a mano con selecci\u00f3n de uvas en el vi\u00f1edo.<\/p>\n
PROCESO DE VINIFICACI\u00d3N Y MADURACI\u00d3N
\nFermentaci\u00f3n en rojo con maceraci\u00f3n en las pieles durante aproximadamente 15-18 d\u00edas a temperatura controlada. Maduraci\u00f3n: al menos 6 meses en grandes barricas y dos meses adicionales en barricas peque\u00f1as. Envejecimiento en botella durante 2 meses.<\/p>\n
NOTAS DE CATA
\nColor: Rojo rub\u00ed con tonos granate.
\nAroma: Intenso y complejo con notas afrutadas de cerezas maduras, moras y grosellas.
\nSabor: Cuerpo completo con toques de vainilla, pimienta negra y taninos finos.<\/p>\n
MARIDAJES
\nPlatos principales, carnes rojas y asados, aves de caza y peludas, quesos maduros.<\/p>\n
Formato 750cc. El a\u00f1o de la etiqueta es referencial y podr\u00eda variar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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