Gota de Luna se une a la familia Cousi\u00f1o Macul desde Traigu\u00e9n, en el Valle del Malleco, donde maduran las uvas de este elegante Sauvignon Blanc, empapado de la cultura aut\u00f3ctona de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n
Nota de cata: De color amarillo p\u00e1lido con ribetes verdosos. En nariz es un vino fresco y nos hace recordar a frutas c\u00edtricas, como pi\u00f1a y lim\u00f3n, y a esto se agregan notas herbales. En boca presenta una acidez alta y un final sostenido.<\/p>\n
Perfecto maridaje para ceviche de mariscos, carpaccio de salm\u00f3n, y platos marinos. Tambi\u00e9n ser\u00e1 buen acompa\u00f1amiento de cualquier tipo de ensaladas.<\/p>\n
La cosecha del Gota de Luna se realiz\u00f3 en forma manual durante los primeros d\u00edas de abril. Las uvas fueron llevadas a la bodega, y el racimo completo fue cuidadosamente prensado, evitando la oxidaci\u00f3n del mosto para conservar los frescos aromas de la variedad. Luego el mosto se inocul\u00f3 con levaduras para dar lugar a la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica que se realiz\u00f3 a baja temperatura, tardando alrededor de 25 d\u00edas. Posteriormente el vino se dej\u00f3 madurar en cubas de acero inoxidable. Antes de ser embotellado, el vino fue clarificado, estabilizado en fr\u00edo y filtrado.<\/p>\n
Formato 750cc<\/p>\n
El a\u00f1o de la etiqueta es referencial y podr\u00eda variar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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