Hacer un vino rosado a partir de uvas Cabernet Sauvignon es una tradici\u00f3n de Burdeos que Cousi\u00f1o Macul ha seguido por muchos a\u00f1os. \u201cGris\u201d es una antigua palabra francesa para describir un leve tinte rosado en pieles de las uvas o en el vino. T\u00edpicamente, los vinos \u201cGris\u201d tienen menos color que un vino Ros\u00e9.<\/p>\n
Nota de cata: De color brillante, salm\u00f3n p\u00e1lido y claro. Presenta aromas frescos que recuerdan a frutillas, mandarina y pomelo rosado. Da paso tambi\u00e9n a leves notas de damasco y jazm\u00edn. En boca se confirma el damasco, not\u00e1ndose tambi\u00e9n algunos frutos c\u00edtricos. Mantiene una acidez fresca y persistencia media-alta.<\/p>\n
Gris es un excelente vino de verano, ideal para servir fr\u00edo. Recomendable como aperitivo o para acompa\u00f1ar quesos suaves, fruta y preparaciones como sushi o carpaccio de salm\u00f3n.<\/p>\n
Vinificaci\u00f3n: Para producir este vino se trabaja a partir de fruta madura de la variedad Cabernet Sauvignon, pero se vinifica con un procedimiento similar al de vinos blancos. El jugo se separa de las pieles inmediatamente luego de que las uvas son molidas, s\u00f3lo para extraer su atractivo color. Luego, el mosto de mantiene a 10\u00b0C (50\u00b0F) por 36 horas para permitir que los s\u00f3lidos decanten. Se trasiega el jugo limpio y se fermenta lentamente a 13-14\u00b0C (57-59\u00b0F) por 30 d\u00edas, usando levaduras prise de mousse. Se madura por 2 meses en estanques de acero inoxidable y se embotella joven para preservar su encantadora personalidad.<\/p>\n
Formato 750cc<\/p>\n
El a\u00f1o de la etiqueta es referencial y podr\u00eda variar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hacer un vino rosado a partir de uvas Cabernet Sauvignon es una tradici\u00f3n de Burdeos que Cousi\u00f1o Macul ha seguido por muchos a\u00f1os. \u201cGris\u201d es una antigua palabra francesa para describir un leve tinte rosado en pieles de las uvas o en el vino. T\u00edpicamente, los vinos \u201cGris\u201d tienen menos color que un vino Ros\u00e9. … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":1175,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[130,154,32],"product_tag":[],"class_list":["post-3330","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-novedades","product_cat-recomendados","product_cat-vinos","pa_vina-cousino-macul","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3532,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3330\/revisions\/3532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3330"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3330"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}