ORIGEN Alto Cachapoal<\/p>\n
COMPOSICI\u00d3N Sauvignon Blanc: 100%<\/p>\n
En\u00f3logo Emiliano Dominguez Battocchia<\/p>\n
Cosecha a mano en cajas de 12 Kg. Despu\u00e9s de una selecci\u00f3n de racimos y despalillado, llevamos la uva a la prensa, donde con un prensado suave, obtenemos el mosto. La fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica se realiza en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas, entre 14\u00b0C y 16 \u00b0C, en un periodo promedio de 20 d\u00edas. No se realiza fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica. Efect\u00faa una crianza de 6 meses en tanque de acero inoxidable con sus propias l\u00edas. Una vez embotellado, tiene una guarda m\u00ednima en botella de 6 meses previo a su comercializaci\u00f3n.
\nNotas de cata<\/p>\n
Color amarillo p\u00e1lido con reflejos verdosos.
\nLa nariz con aromas a pera y manzana verde, pi\u00f1a, flores blancas y un toque c\u00edtrico dulce.
\nLa boca es muy fresca, jugosa con una acidez vibrante. Retrogusto largo gracias al tiempo sobre l\u00edas.
\nTambien en boca el vino se abre con notas de frutas blancas frescas, frutas c\u00edtricas acompa\u00f1adas de hierbas, flores blancas y minerales como tiza.<\/p>\n
El a\u00f1o de la etiqueta es referencial y\u00a0podr\u00eda\u00a0variar.<\/p>\n
Formato 750cc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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