{"id":8893,"date":"2025-07-01T19:52:21","date_gmt":"2025-07-01T23:52:21","guid":{"rendered":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/?p=8893"},"modified":"2025-07-02T11:33:54","modified_gmt":"2025-07-02T15:33:54","slug":"mito-o-realidad-mientras-mas-profundo-la-hendidura-de-la-botella-mejor-el-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/mito-o-realidad-mientras-mas-profundo-la-hendidura-de-la-botella-mejor-el-vino\/","title":{"rendered":"Mito o realidad: Mientras m\u00e1s profundo la hendidura de la botella, \u00bfmejor el vino?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00ed, lo sabemos\u2026 todos lo hemos hecho. Est\u00e1s en un supermercado, tomas una botella de vino, la miras con curiosidad, y luego \u2014con cierta intriga\u2014 tocas la base de la botella para ver qu\u00e9 tan profundo es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00ab\u00a1Esta botella tiene tremenda hendidura, debe ser buen vino!\u00bb,<\/em> piensas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero <strong>\u00bfes realmente as\u00ed?<\/strong> <strong>\u00bfQu\u00e9 tan cierto es eso de que mientras m\u00e1s profunda la base, mayor la calidad?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Primero es lo primero:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es esa hendidura en el fondo de la botella?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su nombre t\u00e9cnico es punt (en ingl\u00e9s). Es la depresi\u00f3n c\u00f3ncava que ves o sientes al fondo de muchas botellas, y no est\u00e1 ah\u00ed por casualidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfPara qu\u00e9 sirve realmente?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen varias teor\u00edas sobre su funci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dar mayor estabilidad a la botella.<\/li>\n\n\n\n<li>Facilitar el servicio del vino al permitir apoyar el pulgar.<\/li>\n\n\n\n<li>Reforzar la estructura del vidrio, especialmente en espumantes que soportan alta presi\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Ayudar a que los sedimentos se depositen en el borde, lejos del cuello, especialmente en vinos de guarda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como ves, todo muy pr\u00e1ctico. Pero ninguna de estas razones tiene que ver directamente con la calidad del vino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Y entonces, \u00bfPor qu\u00e9 creemos que \u201cm\u00e1s profunda la base es mejor el vino\u201d?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Porque muchas bodegas que elaboran vinos premium eligen botellas pesadas y con bases pronunciadas. Visualmente, se ven m\u00e1s elegantes, se sienten m\u00e1s s\u00f3lidas y dan esa sensaci\u00f3n de \u201cvino importante\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero eso no significa que un vino de calidad tenga que venir en una botella pesada. De hecho, hay vinos extraordinarios en botellas livianas y simples, muchas veces por razones sustentables o de log\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfEn resumen?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La profundidad de la base de la botella no determina si un vino es bueno o no. Lo que s\u00ed importa es todo lo que no ves: el cuidado del vi\u00f1edo, el trabajo en bodega, las decisiones del en\u00f3logo\u2026 y por supuesto, tu experiencia al probarlo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed que la pr\u00f3xima vez que elijas un vino, no te dejes llevar solo por la forma de la botella. Conf\u00eda en tu paladar y disfruta el que m\u00e1s te guste.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:39px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"640\" src=\"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/imagen_blog_cristian_goich.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8895\" style=\"width:400px\" srcset=\"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/imagen_blog_cristian_goich.jpg 640w, https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/imagen_blog_cristian_goich-300x300.jpg 300w, https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/imagen_blog_cristian_goich-150x150.jpg 150w, https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/imagen_blog_cristian_goich-600x600.jpg 600w, https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/imagen_blog_cristian_goich-100x100.jpg 100w, https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/imagen_blog_cristian_goich-64x64.jpg 64w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/fuywines.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/fuywines.com\/<\/a><br><br><strong>Cristian Goich<\/strong><br><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/fuy.wines\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fundador y En\u00f3lgo Vinos Fuy<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfes realmente as\u00ed? \u00bfQu\u00e9 tan cierto es eso de que mientras m\u00e1s profunda la base, mayor la calidad?.<\/p>\n","protected":false},"author":272,"featured_media":8896,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/272"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8893"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8893\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8903,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8893\/revisions\/8903"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koonetwork.com\/test\/vlr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}